La fraise péi

Ce fruit rouge est le plus consommé en Chine et aux États-Unis. Introduite à La Réunion à la fin des années 70, aujourd’hui, la variété  qui domine l’île est la fraise San Andreas péi. Elle est généralement cultivée sous serre, et ce qui fait la popularité de cette variété s’explique par la maturation précoce des fruits et un rendement élevé.

La fraise est riche en vitamine C et en vitamine B9. Elle est appréciée pour son goût sucré et c’est un ingrédient parfait pour les desserts.

La fraise a séduit le monde entier par sa couleur et son doux parfum, originaire des forêts d’Europe, d’Amérique du Nord et en Asie où elle poussait à l’état sauvage. Elle est largement cultivée dans de nombreux pays et est considérée comme l’un des fruits le plus apprécié.

Nous sommes fiers d’avoir réussi à développer la fraise péi avec nos producteurs locaux.  Nous espérons augmenter le rendement et développer d’autres variétés afin de satisfaire les consommateurs réunionnais.