Le pitaya
Une histoire récente Contrairement à d’autres fruits présents à La Réunion depuis des siècles, la culture du pitaya est plutôt récente. Il a été introduit sur l’île à la fin du XXème siècle. Malgré ce démarrage tardif, il a rapidement séduit les agriculteurs et les consommateurs réunionnais. Le climat réunionnais est favorable grâce à son...