Le longani

Le longani s’est très bien adapté à notre climat tropical et fait partie de la culture réunionnaise. Cousin du roi de noël, le letchi, il débute sa saison juste après lui en février. Gorgée d’eau, il pousse sur le longanier qu’on identifie facilement grâce à son écorce fissurée. On reconnait ses fruits grâce à sa couleur marron clair, et à sa petite taille de forme ronde.

Le longani se pèle facilement car sa peau est très fine, et sa pulpe est translucide et parfumée. Il est apprécié car il est aussi savoureux que le letchi, une transition parfaite pour débuter la nouvelle année.

À l’intérieur, se trouve un noyau noir et brillant qui présente une petite tache blanche faisant penser à un œil, ce qui explique le surnom d’œil du dragon donné au fruit (originaire de la Chine).