ANTHONY PAYET

Producteur

Petit Tampon

Anthony Payet  est un agriculteur de 34 ans qui représente la nouvelle génération de l’exploitation familiale.

Son parcours est marqué par un attachement précoce à l’agriculture familiale et une formation majoritairement pratique.

Il a commencé à aider son père Eric sur l’exploitation dès l’âge de 12 ans. Il a tenté une formation scolaire à Saint-Joseph pour obtenir un CAP agricole, mais n’a jamais aimé l’école et voulait travailler avec son père sur l’exploitation.

Après l’échec scolaire, il est retourné sur le terrain. Il a passé 5 ans en tant qu’aide familiale sur l’exploitation familiale – étape formelle et nécessaire, pour pouvoir ensuite reprendre une serre et devenir professionnel.

À la SICA TR depuis 2018, Anthony se concentre principalement sur la culture sous serre et montre une volonté d’expérimenter de nouvelles productions telles que le poivron, la pastèque et l’avocat sur ses 2500 mètres carré de serre.

Il a toujours su qu’il reprendrait l’exploitation familiale. Il est le seul de sa fratrie à avoir suivi cette voie, avec l’espoir que ses propres enfants vont choisir cette voie également.

Anthony, comme son père Eric, possède une résilience pour affronter les aléas de l’agriculture à La Réunion. Il privilégie une approche « au jour le jour » du travail de la terre.