BORIS GIRONCEL

Producteur

Saint - Pierre

Boris est un producteur de fraises à Saint-Pierre Il a repris la terre de ses parents, car oui, c’est une histoire familiale.

Anciennement commercial de pièces auto, Boris a décidé de reprendre la production agricole de ses parents. Il a grandi avec la fraise et s’est vu reprendre le suite et perpétuer cet héritage qui dure déjà depuis plus de 30 ans.
Il connait la fraise depuis son enfance, c’était une évidence pour lui de garder cette tradition, cette terre ancestrale.

 Sa femme, Jennifer a décidé de rejoindre l’aventure, elle, qui était assistante de direction dans les transports en commun s’est jointe à lui dans l’exploitation. Ce couple cultive uniquement la fraise San Andreas toute l’année. La plantation débute fin Janvier/début Février. Il faut compter environs 40 – 45 jours pour la récolte depuis sa première fleur. Il y a une petite coupure début juin et ensuite, Boris et sa femme ne s’arrêtent pas jusqu’en décembre. La fraise n’a pas besoin de beaucoup d’eau en hiver mais beaucoup plus en été. La production de fraise est très fructueuse car Boris récolte entre 1000-1500 barquettes par semaine.

Comme quoi, une simple fraise peut être le noyau symbolique de l’héritage familiale et de l’amour.