DOMINIQUE GRONDIN

Producteur

Saint - Joseph

Dominique GRONDIN, notre producteur de gingembres au grand coeur. Sur 7 hectares, il peut récolter jusqu’à 25 tonnes de gingembre de Juin à Décembre selon les conditions météorologiques. Il a passé son enfance à la plaine des Cafres avec son père, qui fut maraîcher ( pomme de terre, chou, chou fleur, tomate, carotte selon les saisons).

Ils ont déménagé à Saint-Joseph en 1991 où ils ont acheté cet immense terrain. Dominique a repris le flambeau en se spécialisant dans la culture du gingembre. Il a rejoint la SICATR en 2018. Dominique est fier d’être agriculteur car « si tout le monde abandonne l’agriculture, dans l’assiette, y’aura plus rien, c’est l’agriculteur qui fait tout ».