HENRI CLAUDE BOYER

Producteur

Le Tampon

Installé comme agriculteur début 2000, Henry Claude a toujours eu les mains dans la terre.

C’est une histoire de famille qui se perpétue, puisque ses parents étaient eux aussi maraîchers, cultivant avec passion choux, gros piments, poivrons et autres cultures lontan (traditionnelles).

Avant de prendre son envol, il a longuement travaillé aux côtés de ses parents, apprenant les gestes et les secrets de la terre.

C’est son mariage qui a marqué un tournant, le poussant à se lancer à son compte et à bâtir sa propre exploitation.

Aujourd’hui, il gère deux hectares en bail à son nom, et une surface encore plus importante pour sa société.

Sur ses terres fertiles, il cultive une belle diversité de produits : gros piment, ananas, oignons verts, coton milie et persil.

Mais c’est le thym qui est sa production principale, une culture pour laquelle il semble avoir une affection particulière.

Si l’on cherche un point négatif à son métier, il n’en voit qu’un : la pluie. Un paradoxe pour un agriculteur, mais qui témoigne sans doute des défis que représente la météo pour les agriculteurs.