JEAN – PAUL HÉCALE

Producteur

Saint - Louis

Jean – Paul a repris l’exploitation de son père, qui auparavant faisait de la canne.  Il a commencé la culture de la banane, de l’ananas et cette année 2023, il commence le fruit de la passion. Ce n’était pas une évidence pour lui car notre cher agriculteur a une passion pour la cuisine. Et oui ! Jean-Paul aime cuisiner avec de bons produits. Il a décidé de reprendre l’exploitation de son père de 6 hectare en 2017 seulement s’il pouvait produire nos chers fruits péi. Puis, il a ensuite rejoint SICATR en 2019. Il a longtemps travaillé dans la restauration, et il a même eu une entreprise de traiteur avant de faire une formation de deux ans pour se lancer dans la production de fruits. Maintenant il se voue totalement à sa terre fertile et souhaite développer son rendement.

Un rendement impressionnant pour la banane car il peut aller jusque 53 tonnes par an sur un seul hectare. Et cette année il se lance dans la production de fruits de la passion sous serres. Nous avons hâte de voir le résultat de ses ambitions.
Jean-Paul est un agriculteur passionné et très engagé dans tout ce qu’il entreprend. Il a laissé sa passion pour la cuisine de côté pour s’engager totalement à son héritage familiale.