ROSAIRE RUBENS

Producteur

Etang - Salé

Dans les hauts de l’Étang Salé, Rosaire travaillait de nuit comme boulanger, une activité qu’il maîtrisait bien. Le jour, il s’occupait de l’exploitation florale avec son grand-père.

Puis, l’appel vibrant de la terre le guida vers un nouveau chapitre. Il a repris le domaine familial pour le convertir en potager, cultivant l’oignon vert.

Il a aussi le projet ambitieux de produire des oignons en serre hydroponique pour optimiser les récoltes. Avec sa compagne, il diversifie leurs revenus afin de mieux gérer les incertitudes du secteur agricole.

Rosaire chérit profondément son métier, le lien avec la nature et le plaisir de voir grandir ce qu’il sème. Pour autant, il aborde son quotidien avec un réalisme lucide et une prudence constante.

C’est pourquoi il cultive une mosaïque de compétences, assurant l’avenir avec sagesse, tel un navigateur expérimenté qui anticipe les tempêtes pour maintenir son cap.