WILFRIED BEGUE

Producteur

Salazie

Une Expertise Solitaire au Service de la Terre

Sur son exploitation de 2 hectares, Wilfried consacre la moitié de sa surface à la culture du chouchou en plein champ, le reste étant dédié aux agrumes et aux cultures sous serre. Il gère l’intégralité de son activité seul, son expérience et son savoir-faire lui permettant d’entretenir efficacement ses terres. Malgré les défis inhérents au métier d’agriculteur, il puise sa force dans une grande motivation.

Un Agriculteur Passionné et Résilient

Wilfried, originaire de Salazie, est un agriculteur dévoué qui a repris le flambeau familial. Depuis 2015, il cultive en agriculture biologique, spécialisé principalement dans le chouchou. Sa passion pour le métier a été transmise par son père, qui pratiquait l’élevage et le maraîchage avant de se concentrer, avec la coopérative, sur le chouchou.

Wilfried récolte en moyenne 45 tonnes de chouchous par an. Il est particulièrement attentif à la qualité de sa production : il sélectionne méticuleusement les meilleurs chouchous, respectant les calibres exigés par les supermarchés. De plus, il pratique le repiquage des chouchous germés, assurant ainsi la pérennité de ses cultures et optimisant son rendement.