WILLIAM BEGUE

Producteur

Plaine des Cafres

C’est à la Plaine des Cafres que nous retrouvons William sur son exploitation de 2 hectares où il produit de la salade Batavia en plein champ depuis 2017. Il a toujours été agriculteur puisqu’il a suivi les traces de ses parents, tous deux maraichers.

Il n’a jamais eu de doute sur sa voie professionnelle. Willam a rejoint la coopérative en 2007 dont son père Paul Begue faisait déjà parti.

William Begue nous parle de son métier avec passion. L’amour pour son travail se fait ressentir par son enthousiasme à nous le partager. Conscient des difficultés que lui demande son travail , il ne perd pas pour autant sa motivation car : « c’est la liberté », nous dit-il.

Il avait la possibilité de travailler en métropole, mais pourquoi quitter son île chérie ? Son envie de valoriser les produits péi est tellement forte qu’il ne se voyait pas être agriculteur autre part qu’ici.

Pour l’aider à se développer, la SICATR va l’accompagner sur un projet d’installation d’abris et de cultures hydroponiques pour améliorer ses conditions de travail et de mieux contrer les intempéries météorologiques.

C’est avec optimisme que William nous dévoile son quotidien qu’il compare à des vacances grâce à cette superbe vue sur les remparts du Dimitile.

La suite ? La relève est déjà prise car son fils Matthias âgé de 16 ans maitrise déjà ce métier. Comme il nous l’a dit : « c’est mieux que la playstation ».