7 septembre 2023
Épicurien à table est passé chez notre producteur Dominique GRONDIN qui cultive du gingembre péi. Dans cet épisode Dominique nous raconte les différentes étapes pour faire pousser du gingembre, produit très utilisé dans la cuisine réunionnaise. Épicurien à table a été chaleureusement accueilli par notre agriculteur au grand coeur, et ont bien évidemment cuisiné, mangé...
7 septembre 2023
Épicurien à table nous régale avec leurs aventures culinaires à la Réunion. L’équipe est passée voir nos agriculteurs péi pour vous montrer la richesse de notre terre fertile et les produits péi de qualité que nous possédons. Pour le nouveau générique de la saison 6 d’épicurien à table, des extraits de tournage tournés auprès de...
6 septembre 2023
Cuisiner principalement qu’avec des oignons rouges péi ?! Et oui, c’est possible ! Nous sommes fiers de nos oignons rouges la Véronique ! Cet oignon se conserve beaucoup mieux que l’oignon rose bonbon. Grâce à nos deux producteurs Mikaël et Marius, nous avons pu voir la beauté de ce légume qui est plus souvent utilisé...
21 août 2023
La banane rouge, le retour d’un fruit oublié Ti’Ban lance la banane rouge, aujourd’hui méconnue, oubliée, c’est la (re)naissance d’un nouveau fruit péi. La production de banane péi, une passion depuis 3 générations dans laquelle la famille Law-Lin s’implique à travers la marque Ti’Ban. Crée en 2004 par son père, son fils Frédéric Law-Lin a...
