Le Blog

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Notre actualité

7 novembre 2024

Le gingembre

Le gingembre est très utilisé dans la cuisine réunionnaise. C’est une plante herbacée vivace charnue, noueuse, composée de plusieurs branchues. La partie supérieure est formée de feuilles et d’une tige d’environ un mètre de hauteur. Les feuilles peuvent mesurer jusqu’à 20 centimètres de long, ainsi que les fleurs pouvant être de différentes couleurs : jaunes, blanches,...

29 octobre 2024

La banane

Le bananier apprécie le climat chaud et humide. La Réunion est l’environnement parfait pour son développement. Le saviez-vous ? Le bananier à l’allure d’un arbre au premier abord et pourtant, ce n’en est pas un ! En effet, il s’agit d’une herbe géante aux apparences d’un arbre. Le pseudo-tronc n’est pas composé de bois mais...

7 octobre 2024

Le départ de Bertrand Guillerm

Depuis le début de sa vie professionnelle, c’est comme si son destin était tracé pour le conduire à la SICA TR… Maintenant à la retraite, Bertrand nous a partagé son parcours riche et varié qui l’a mené à travailler pour la coopérative. La tomate, une histoire d’amour malgré lui Bertrand a grandi dans la tomate...

7 octobre 2024

La framboise

Issue du framboisier, la framboise est un fruit rouge apprécié pour son goût mais aussi surtout pour sa texture douce et délicate. Saviez-vous que nous produisons des framboises péi ? Nos producteurs Luciana et Armand Begue font pousser ces petites merveilles sous abri. C’est une réussite car les framboises péi sont au rendez-vous et vous...