Le samedi 13 juillet a eu lieu l’Assemblée Générale de la coopérative au Siège social du Crédit Agricole Réunion. Cette assemblée permet de réunir tous nos producteurs et de faire un bilan sur l’année précédente. Nous sommes honorés d’avoir été reçus par le président du CRÉDIT AGRICOLE de la RÉUNION, Pascal QUINEAU acteur et fervent...
Notre super producteur Pascal Deveaux est passé sur France 3 pour nous présenter un fruit incontournable de La Réunion : Le combava. https://www.youtube.com/watch?v=yF1i1Cw6dXQ
27 mars 2024
Le poireau, voici un autre légume qui mérite qu’on en parle. Ce magnifique légume est un choix idéal pour avoir une alimentation équilibrée et nutritive. Il peut se cuisiner à la poêle, et il est surtout connu pour faire une bonne quiche. Nous avons la déclinaison créole avec la quiche aux poireaux et massalé, qui...
28 février 2024
L’aubergine, aussi appelée bringelle à La Réunion, est un merveilleux légume-fruit à préparer en rougail. C’est légume intéressant car il n’est pas si facile de le cuisiner. En effet, sa peau épaisse doit être bien cuite pour devenir molle pour être facilement mangée. C’est un légume qui absorbe beaucoup de liquide lors de la cuisson....
28 février 2024
Ce chou se distingue des autres par sa couleur verte. Le brocoli peut se consommer lorsqu’il a des grains fins, une tête bien verte et serrée. Tout se mange, le brocoli est délicieux sauté dans un wok, et accompagner une bonne viande. C’est un excellent légume car il donne rapidement la sensation de satiété. C’est...
28 février 2024
On en parle pas assez, mais l’aromate est important dans la cuisine de nos jours. C’est une substance naturelle d’origine végétale qui permet de modifier l’arôme des aliments par l’effet de son propre arôme. Il est aussi utilisé en médecine et en parfumerie. À ne pas confondre avec la notion d’épice qui elle, réhausse le...