
La mâche
La mâche, une salade remarquable On la reconnaît grâce à ces petites feuilles vertes rondes et tendres. Il existe une multitude de variétés et elle peut être dégustée aussi bien crue que cuite ! Le saviez-vous ? Les feuilles de mâche sont plus ou moins vertes suivant les saisons. En effet, elles peuvent être plus foncées...