Nous sommes fiers d’annoncer la sortie du magazine Terre La qui sera publié tous les trimestres. Il communiquera sur les actualités au sein de la SICA Terre Réunionnaise et sur les innovations agricoles. Ce magazine évoquera plusieurs sujets qui se déclineront en 5 parties : Au coeur de la SICA TR : Actualité au sein...
Depuis le début de sa vie professionnelle, c’est comme si son destin était tracé pour le conduire à la SICA TR… Maintenant à la retraite, Bertrand nous a partagé son parcours riche et varié qui l’a mené à travailler pour la coopérative. La tomate, une histoire d’amour malgré lui Bertrand a grandi dans la tomate...
En 2024, la SICA TR a organisé un voyage en Afrique du Sud pour permettre à ses adhérents de découvrir de nouvelles techniques et produits agricoles. Un groupe de 10 agriculteurs, accompagné de notre technicien Aurélien, s’est aventuré dans les régions riches et variées de ce magnifique pays pour rencontrer des agriculteurs locaux. Ce voyage...
28 février 2024
L’aubergine, aussi appelée bringelle à La Réunion, est un merveilleux légume-fruit à préparer en rougail. C’est légume intéressant car il n’est pas si facile de le cuisiner. En effet, sa peau épaisse doit être bien cuite pour devenir molle pour être facilement mangée. C’est un légume qui absorbe beaucoup de liquide lors de la cuisson....
28 février 2024
Ce chou se distingue des autres par sa couleur verte. Le brocoli peut se consommer lorsqu’il a des grains fins, une tête bien verte et serrée. Tout se mange, le brocoli est délicieux sauté dans un wok, et accompagner une bonne viande. C’est un excellent légume car il donne rapidement la sensation de satiété. C’est...
28 février 2024
On en parle pas assez, mais l’aromate est important dans la cuisine de nos jours. C’est une substance naturelle d’origine végétale qui permet de modifier l’arôme des aliments par l’effet de son propre arôme. Il est aussi utilisé en médecine et en parfumerie. À ne pas confondre avec la notion d’épice qui elle, réhausse le...
28 février 2024
Le fruit de la passion serait originaire du Brésil, puis introduit en Amérique centrale, en Asie, en Afrique, et dans les Antilles. Il existe un nombre incalculable de variétés. Ce fruit exotique est issu d’une plante grimpante de la famille des passiflore, appelée grenadille, pousse majoritairement dans les pays tropicaux. Pourtant, la grenadille se développe...